Kars\u2019ta ne yenir diye merak ediyorsan\u0131z, Do\u011fu\u2019nun bu en asil ve karl\u0131 \u015fehrinin sofralar\u0131na konuk olmaya haz\u0131r olun. T\u00fcrkiye\u2019nin en do\u011fusunda, her soka\u011f\u0131 tarih kokan ve her mevsimi ayr\u0131 bir masal anlatan Kars, sadece Balt\u0131k mimarisiyle de\u011fil, hayvanc\u0131l\u0131\u011f\u0131n ve binlerce y\u0131ll\u0131k gelene\u011fin \u015fekillendirdi\u011fi muazzam mutfa\u011f\u0131yla da ger\u00e7ek bir gurme rotas\u0131d\u0131r. <\/p>\n\n\n\n
Kars\u2019\u0131n me\u015fhur yerleri ve yemekleri denince akla gelen o e\u015fsiz atmosfer, buz tutmu\u015f \u00c7\u0131ld\u0131r G\u00f6l\u00fc\u2019n\u00fcn k\u0131y\u0131s\u0131ndan geni\u015f yaylalara kadar uzanan bir lezzet hikayesini bar\u0131nd\u0131r\u0131r. Kars y\u00f6resel yemekleri, so\u011fuk iklimin s\u0131cak bir kar\u015f\u0131lamas\u0131 gibi; her ka\u015f\u0131kta sabr\u0131, eme\u011fi ve Anadolu\u2019nun kadim k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fc hissettiren bir yap\u0131ya sahiptir. E\u011fer bu k\u0131\u015f rotan\u0131z\u0131 serhat \u015fehrine \u00e7evirdiyseniz ve Kars neyi me\u015fhur diye soruyorsan\u0131z; kaz etinden peynir \u00e7e\u015fitlerine, hangelden pti kebab\u0131na kadar uzanan bu zengin rehberimiz tam size g\u00f6re.<\/p>\n\n\n\n